Per molte generazioni le realizzazioni sovietiche sono state un punto di riferimento essenziale in materia di riforma agraria e le aziende collettive e statali (i kolkhoz e i sovkhoz) sono state un esempio paradigmatico di grande impresa agricola meccanizzata.
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Con la dissoluzione dell'URSS anche questo settore è stato investito da un radicale processo di cambiamento che ha portato alla decisione di decollettivizzare e privatizzare l'agricoltura sulla base dei principi che regolano l'economia di mercato. La ricerca di Segrè analizza la difficile transizione dal piano al mercato in corso in alcuni paesi ex-URSS, mettendola a confronto con l'esperienza di altri paesi socialisti, quali Cina e Albania.
