Con questo libro scoprirai le vie del sale, i suoi usi, la sua storia e la sua importanza.
Il sale è indispensabile alla vita quanto l'acqua e l'ossigeno, ma in giusta quantità,
perché troppo sale nuoce agli esseri viventi e alle piante. Dalla preistoria si estrae
dal mare e anche dal sottosuolo, dove le risorse sono quasi inesauribili.
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Ieri preziosa moneta di scambio commerciale, oggi il sale interviene nella fabbricazione industriale del vetro e della plastica. Nelle saline, i salinatori, veri giardinieri del mare, continuano a raccogliere il sale e i suoi fiori, per il palato dei buongustai!
Ragazzi a partire da 7 anni.
