Dettaglio del documento Condividi Trova il documento in altre risorse ???scheda.servizi.button??? Facebook Principi di chimica degli alimenti : conservazione, trasformazioni, normativa Cappelli, Patrizia Zanichelli 2024 Scrivi una recensione e condividila con gli altri lettori. Lo trovi in Scheda PAVU7@Università Pavia. Biblioteca delle Scienze Biblioteca Università Pavia. Biblioteca delle Scienze Università Pavia. Biblioteca delle Scienze Mappa Biblioteca Documento disponibile , escluso dal prestito interbibliotecario Richiesta di prestito Inventario BDS 10842 Collocazione 664 CAPPRI 2024 Note 1 v. ; DIDATTICA AA corrente, edizione più recente posseduta Lo trovi qui https://opac.unipv.it/opac/resource/PAV02645538
